Wat zijn stazakken voor koffie?
Stazakken voor koffie – ook wel coffee doypack, koffie stand-up pouch of koffiezak met bodemvouw genoemd – zijn de staande doypack-bouwvorm speciaal voor koffiebranderijen en cafés. Ze onderscheiden zich van platte koffiezakken door de ingewerkte bodemvouw, die de zak bij het vullen een stabiele stand in het verkoopschap geeft.
Vers gebrande koffie stelt twee bijzondere eisen aan de verpakking: ten eerste geeft zij dagenlang CO₂ af – daarom is een eenzijdig aromaventiel nodig, dat CO₂ laat ontsnappen maar geen zuurstof doorlaat. Ten tweede is koffie extreem aromagevoelig – een aluminium laminaat binnenlaag of hoogwaardige barrièrefolie is verplicht.
Materiaal: laminaatfolie met aluminium binnenlaag (standaard voor specialty coffee) of kraftpapier buitenzijde met aluminium barrière aan de binnenkant (biologische uitstraling). Geschikt voor voedselcontact conform EU 10/2011. Een stempelveld voor de branddatum als versheidsindicator wordt aanbevolen.
Vergeleken met de blokvorm (zie Blokbodemzakken voor koffie) is de stazak-variant flexibeler te vullen en voordeliger; de blokvorm oogt luxueuzer en stapelt beter in het schap.



